Petits Dej D'automne

FOOD | 19 SEP. 2017

L'automne arrive à grands pas... Et qui dit automne, dit cocooning, goûter, chocolat chaud... Alors on s'est dit que pour bien commencer cette nouvelle saison qui débute, on voulait vous faire partager nos recettes coups de coeur pour petits dej' ! En plus, histoire de ne pas y passer des heures le matin, elles se préparent la veille !

 

Allez, on vous livre nos recettes :

1 - FLOCONS D’AVOINE AU CHOCOLAT ET FRAISE


 

INGREDIENTS
100g de flocons d’avoine à l’ancienne
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
180ml de lait végétal (amande, riz, soja, coco…)


TOPPING
80g de yaourt végétal
200g de fraises coupées


INSTRUCTIONS
Dans une masson jar (tasse), mélangez les flocons d’avoine avec le sucre et le cacao ;
Ajouter le lait (moins de lait = plus épais) ;
Fermez le couvercle et laissez au réfrigérateur durant la nuit (environ 8h) ;
Le matin, recouvrez vos flocons d’avoine avec le yaourt et les fraises. A déguster illico ! Ou refermez et emportez-le au bureau !

 

2 - PETIT DEJ’ CHIA ET FRAMBOISES


 

INGREDIENTS
125g de framboises fraîches ou surgelées
1 pincée de vanille (graines)
3 cuillères à soupe de poudre de coco
3 cuillères à soupe de graines de chia
240ml de lait végétal


TOPPING
Beurre de cacahuète ou d’amande
Graines de chanvre
Kiwi
Menthe fraîche


INSTRUCTIONS
Ecrasez les framboises dans un bol en utilisant une fourchette et ajoutez la vanille, noix de coco et les graines de chia puis mélangez ;
Versez le lait par dessus et mélangez ;
Laissez reposer pendant 30 min ou durant la nuit au réfrigérateur.

Servir dans un bol ou une masson jar, recouvrir avec le beurre de cacahuète (ou d’amande), les graines de chanvre, le kiwi et la menthe fraîche.

 

3 - COOKIES SANS CUISSON


 

INGREDIENTS (pour 9 à 12 pièces selon la taille des cookies)
120g de beurre de cacahuète
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
15g de riz soufflé (nature)
25g de farine d’avoine ou 25g de graines de lin
50g de flocons d’avoine


INSTRUCTIONS
Dans un bol de taille moyenne, mettez le beurre de cacahuète, le miel, la vanille et le sel ;
Faites chauffer au micro-onde pendant 20 - 30 secondes. Bien mélangez ;
Rajoutez le riz soufflé, les graines de lin (ou farine) et les flocons d’avoine. Bien mélangez ;
Placez au réfrigérateur 20 - 30 min pour faciliter le moulage ;
Formez les petites boules avec le mélange et les aplatir dans les mains pour former les cookies ;
Stockez dans une boîte hermétique (jusqu’à 4 - 5 jours) ou les congelez (jusqu’à 3 mois) ou dégustez-les aussitôt !

 

4 - FLOCONS D’AVOINE, MYRTILLES ET AMANDES


 

INGREDIENTS
60g de flocons d’avoine à l’ancienne
180ml de lait végétal (avoine, riz, soja, amande….)
1 cuillère à soupe de sirop d’érable

TOPPING
80g de yaourt végétal
3 cuillères à soupe d’amandes effilées
200g de myrtilles

INSTRUCTIONS
Versez dans une masson jar les flocons d’avoine ;
Dans un petit bol, mélangez le lait et le sirop d’érable (moins de lait = plus épais) ;
Versez le lait dans la jar, fermez le couvercle et mettez au réfrigirateur pour la nuit (environ 8h) ;
Le matin, recouvrez les flocons d’avoine avec le yaourt, les amandes, et les myrtilles. Mangez ou refermez le couvercle pour l’emporter au bureau !


5 - FLOCONS D’AVOINE, BEURRE DE CACHUETE ET BANANE

INGREDIENTS
60g de flocons d’avoine à l’ancienne
1/2 banane
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave
180ml de lait végétal (amande, riz, soja…)

TOPPING
1/2 banane
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

INSTRUCTIONS
Versez les flocons d’avoine dans une masson jar ;
Dans un petit bol, écrasez la moitié de banane avec une fourchette. Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel (ou sirop). Mélangez.
Ajoutez le lait dans la jar (moins de lait = plus épais) ;
Fermez le couvercle et placez au réfrigirateur pour la nuit (environ 8h) ;
Le matin, recouvrez les flocons d’avoine avec le beurre de cacahuète et la banane coupée. A déguster dessuite ou à emporter au bureau !

 

Et vous quels sont vos petits déjeuners favoris ? Dites nous tout !

Et en attendant, à table !

Et pour le plaisir et être en forme dès le matin, vous pouvez lire cet article en écoutant la reprise de "99 Red Balloons" by Aria !

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